MEMO BISNIS – Mambruk Hotel & Convention di Anyer, yang dikembangkan oleh Griya Idola dari Barito Pacific, sudah resmi tersertifikasi Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP) oleh lembaga audit internasional, TUV Nord. Setelah melalui berbagai tahapan audit dan penilaian HACCP, Mambruk Hotel & Convention dinyatakan sudah memiliki kualitas tinggi dalam persiapan, pengolahan dan penyajian produk pangan di hotelnya. Ini merupakan bukti nyata demi kepercayaan para pelanggan hotel terhadap produk pangan hotel yang memenuhi kriteria aman dan sehat.
Selain sertifikasi HACCP ini, kredensial serupa juga sekaligus didapat oleh Mambruk Hotel & Convention yaitu sertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, Environmental, Environmental Sustainability – Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan & Kelestarian Lingkungan) dari lembaga yang sama. Memang kredensial CHSE ini sebelumnya juga sudah didapatkan Mambruk dari Kementrian Pariwisata & Ekonomi Kreatif, tepatnya sejak kuartal akhir 2020. Jadi sertifikasi CHSE dari TUV Nord yang sekarang, tentunya bisa menjadi validasi atas konsistensi dan tingginya standarisasi CHSE di Mambruk Hotel & Convention.
Pengujian kedua sertifikasi ini sudah dilakukan, tepatnya pada 9-13 Januari 2023 oleh auditor dari TUV Nord. TUV Nord merupakan organisasi internasional yang berpusat di Jerman dan telah tersebar di 70 negara di dunia, salah satunya Indonesia. Lembaga internasional ini sangat terpercaya dan sudah mendapat akreditasi dari International Acreditation Forum (IAF), serta Komite Akreditasi Nasional (KAN)
Ditemui di sela-sela acara seremonial penyerahan sertifikasi HACCP dan CHSE bersama TUV Nord, Budi Ramli selaku General Manager Mambruk Hotel & Convention merasa bangga atas pencapaian yang didapat hotel bintang empat ini.
“Terima kasih kami ucapkan atas dukungan dan kerjasama yang baik antara manajemen, seluruh staf, dan tamu atas penerapan standarisasi kebersihan dan kesehatan yang tinggi di seluruh restoran dan kawasan Hotel Mambruk, sehingga kami dapat lolos program sertifikasi ini. Bagi para calon pengunjung yang belum pernah berkunjung, kini tidak perlu lagi khawatir, sertifikasi HACCP dan re-sertifikasi CHSE ini merupakan jaminan standar kesehatan pangan dan pelayanan, yang telah dijalankan secara konsisten, sistematis dan komprehensif di Hotel Mambruk.”
Mambruk Hotel & Convention merupakan sebuah resort tepi pantai di Anyer, Banten yang berdiri di hektaran area hijau yang asri dengan private beach, infinity pool terbesar di Anyer, dan berbagai fasilitas yang baru direnovasi, termasuk di antaranya Infinity Restaurant, pusat kebugaran, ruang meeting, gedung pertemuan, Lighthouse Bar yang terkenal, serta water sport yang lengkap. Ini adalah prestasi tersendiri bagi Mambruk Hotel yang bisa mendapat dua sertifikasi sekaligus, terutama standarisasi HACCP yang biasanya diterapkan oleh hoteli nternasional berbintang lima.
Terbukti, Mambruk Hotel & Convention memiliki konsistensi yang baik dalam menjaga pelayanan dan kualitas terbaiknya bagi seluruh pelanggan. Para tamu pun dapat menginap disini tanpa rasa khawatir karena aman, nyaman, dan tenang.
