INFO BISNIS — Mengusung tema “Coffee Craftsmanship, di musim gugur ini Starbucks merayakan keahliannya di dunia kopi dengan menghadirkan biji kopi terbaik Nusantara, yaitu Starbucks Reserve Sulawesi Toraja Sapan Village dan Starbucks Sumatra. Kopi ini diproduksi secara tradisional dengan metode giling basah oleh masyarakat Toraja di pegunungan Toraja Sulawesi yang rimbun bercurah hujan tinggi. Kopi yang tergolong medium roast ini memiliki tingkat keasaman sedang, cita rasa kuat, serta beraroma citrus dan herbal yang segar.
Peran Starbucks di Sulawesi tidak hanya sebatas dengan kopi. Starbucks juga turut membantu menyejahterakan kehidupan msyarakat di Desa Sapan, seperti membangun klinik kesehatan, sekolah, dan turbin air.
Sementara Pulau Sumatera dengan letak geografis berupa bukit barisan tinggi, memiliki keunggulan tersendiri. Tanahnya yang subur serta curah hujan tinggi menciptakan kondisi yang ideal untuk menanam kopi tipe Arabika. Kopi Sumatra dengan medium roast pertama kalinya dihadirkan di Starbucks. Memiliki cita rasa lembut dengan flavor cedar dan earthy, kopi ini begitu pas untuk dinikmati sepanjang hari. Indonesia boleh berbangga karena kopi Sumatra merupakan dasar campuran unggulan untuk kopi di Starbucks. Sebut saja Holiday Blend dan Anniversary Blend. Ketiga whole bean ini memiliki kandungan biji Sumatera di dalamnya menghasilkan cita rasa yang kuat dan spesial. (*)
